一般的なパック牛乳などに粉末状の「種菌」を入れ、「発酵用ウォーマー」で牛乳パックを包むようにして温めるだけで「ケフィア」を手作りできる、手軽なケフィア手作りキットです。
多糖類を作る独自の乳酸菌「GKL-28」を含む、4種類の乳酸菌と3種類の酵母が共生発酵した乳製品「ケフィア」を家庭で手作りでき、牛乳パックをそのまま容器として使用できるので手間もかからないところも魅力。
「発酵用ウォーマー」は、牛乳パックを包むように設置して使用する簡易的な「ヨーグルトメーカー」で、気温25度以下になったらセンサーが反応して自動で温めるように動く仕組み。冬などの寒い季節に使用し、暖かい季節には不要です。
発酵は25℃前後で約24時間置いておくだけ。途中でかき混ぜる等の作業は不要です。
牛乳での手作りはもちろん、低脂肪乳や豆乳でも楽しめる、ケフィアの専門店「ケフラン」による品質も魅力のケフィア手作りキットの逸品です！
商品の仕様
ブランド：ケフラン(日本ケフィア)
セット内容：
・手作りケフィアヨーグルトの種菌 16包入
・ケフィア発酵用ウォーマー
500mlの牛乳に対して1包お使いください。
25度前後で24時間発酵させるだけで手作りケフィアができあがります。
ケフランのケフィアの特徴：ケフランのオリジナルケフィアは、4種類の乳酸菌と3種類の酵母からなる共生発酵が特徴となっています。
ウォーマーのポイント
・スイッチ無しで自動で動きます。
・気温25度以下になったらセンサーが反応して動きます。そのため、暖かい時期は動きません。
・巻きつけて使うタイプなので、牛乳パックのままでお使いいただけます。
・使い終わったら必ずコンセントを抜いて、保管してください。
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商品について
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